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月份:九月(白露、秋分)
物候期:果實著色成熟期 秋梢停長根系第三次生長
管理要點:秋季修剪、行間生草或割草覆蓋、防治病蟲、果實解袋、蘋果貼字、摘葉轉果、鋪反光膜、分批采收、秋施基肥等
一、疏枝
秋季樹體普遍旺長,營養(yǎng)無效消耗加劇,冠內郁閉現(xiàn)象嚴重,應抓好修剪調光措施的落實。9月份,對于密閉的樹體,合理疏枝,對象是輔養(yǎng)枝上的直立枝、萌生枝、競爭枝,配合拉、別斜生枝等,引光入冠,促進上色。(1)清除根蘗、萌蘗;(2)疏除主枝背上直立徒長的強旺枝、密生枝和外圍多頭枝;(3)對側生較旺枝捋拿軟化,壓向兩側近水平生長;(4)截除部分發(fā)育枝上的秋梢;(5)適當拉枝開角,以改善風光條件,減少養(yǎng)分無效消耗,促進營養(yǎng)積累。
二、排水防澇
九月是蘋果的集中上色期,適當控制水分供應(適當?shù)摹案珊怠保?,極有利于果實的著色而提高外觀質量。針對秋季雨水較多、土壤濕度過大,通氣性差的現(xiàn)實,要做好排水防澇,中耕松土,以保持土壤疏松,通氣良好,為根系生長發(fā)育始終創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境,防止土壤水分過多而影響果實的色澤發(fā)育。
三、果實除袋
果實在袋內要求生長100~120天左右,雙層內紅育果袋,最好分兩次除袋。高海拔地區(qū)果實著色快,可在果實正常采摘前10~15天除袋,低海拔地區(qū)果實著色慢,可在果實正常采摘前15~20天除袋,先摘除外袋,3~5天內再除去內袋。除袋時最好選擇陰天或多云天氣除袋,晴天除袋應在9~12時,下午3~7時進行,除內袋時,上午先除去樹冠東部、北部及枝冠內的袋子,下午除袋時,應從樹冠南部、西半部撕成傘狀罩住果實,嚴防高溫時段除袋,防止日灼發(fā)生。
四、摘葉轉果
摘葉可分步驟進行。第一次在脫袋的同時,摘除緊靠果實的蓮座葉;脫袋結束后再摘除果實附近5~10厘米范圍內的葉片。摘葉應在上午9點以后進行。選擇陰天或晴天的傍晚除袋,避開中午,以防日灼。先將果實周圍15~20厘米范圍內的遮光和貼果的葉片剪除,過5~6天后,再摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉,然后再摘除秋梢葉和中上枝上影響透光的部分葉片,盡量保留功能葉,以免影響光合效率。摘葉時,先摘除樹冠中、下部和內膛,后摘樹冠上部外圍。總之,摘葉必須保留葉柄,摘葉數(shù)量不應超過全樹的20~30%左右。
轉果是在除袋后5~8天內,果實陽面著色達70%左右時進行為好。轉果是把果實旋轉90~180度,使果實陰陽面交換位置,以保證原陰面也著好色。輕輕轉動果實,使其背陰面轉至陽面,不要用力過猛,以免扭落果實,轉果時分2~3次進行為好,對因轉果后無法固定的果實,用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。注意:轉果應順一個方向進行,避免擰掉果柄。
五、及時噴藥防病補鈣肥
脫袋后的蘋果皮細嫩,極易感染紅點病,氣孔增大,導致裂口出現(xiàn),加之缺鈣,極易發(fā)生缺鈣癥等病害,并使果面出現(xiàn)小裂紋,降低果品的貯藏性和商品性能。因此,在除袋后應噴布1~2次殺菌劑和補鈣肥,殺菌劑可選丙森鋅600~700倍或甲基硫菌靈1000~1500倍,必要時噴有機鉀肥,可促使紅富士蘋果提前上色、著色。
六、樹下鋪反光膜
鋪反光膜是在摘葉結束后進行。在樹冠下鋪設反光膜,可將射到地面的光線再反射到樹上,使內膛果實及果實的萼洼也著色。反射光使果面著色鮮艷,對提高果實外觀質量效果明顯,能提高消費者對果實的購買欲望。9月底或10月初,蘋果除袋后立即在樹下沿行向鋪設銀色反光膜,有利于樹冠內膛和下半部分果實著色。鋪時將樹下雜草除凈,整平土地,硬雜物撿凈,膜要拉直扯平,邊緣壓實。鋪后經常清掃膜面,保持干凈,增加反光效果。采前1~2天收膜,清洗晾干,以后備用。
行間鋪反光膜促進果實著色
七、果實貼字增收
應根據(jù)果實的成熟期確定貼字的時間,過早貼因果實膨大,容易把字的筆畫拉開,影響藝術效果;過晚果實已經著色成熟,達不到預期的目的。操作時,選用小刀將“即時貼”字樣從當中剝開,把有色一面朝外貼在果實朝陽一面的胴部,盡量使其平整不出皺折。一般1個果貼1個字,如“福、祿、壽、喜,吉-祥-如-意”等字跡或十二生肖、花鳥、蟲、魚等圖案。操作過程要輕拿輕放,以防落果。貼字蘋果采收后,除去果面的貼字或圖案,擦凈果面,用果蠟對蘋果打蠟,以增加果面光澤,減少果實失水,延長果實壽命。相同的字樣,分別果實大小裝箱,做好標記,按字組(圖案)擺放或分裝在塑料袋(盒)內或提盒,以方便出售。這樣,包裝后的果實,通??稍鲋导s10倍。
八、適時分批采收
適期采摘十分重要,一般按果實的生長期,即從落花到成熟的天數(shù)來確定采摘的時間。例如元帥系生長期140天左右,紅富士系175天左右,果光160天左右,喬納金150天左右。采收是關系到果品質量的重要一環(huán)。一般除內袋10日左右當果實外觀質量達到商品要求時就可分批采收。
采收操作注意事項:1、提倡采用采果袋,采果梯、盛果箱(筐)等采收工具,采果前必須剪短指甲,穿軟底鞋。2、操作時,用手托住果實,食指頂住果柄末端輕輕上翹,果柄便與果臺分離,切忌硬拉硬拽;應本著輕摘、輕放、輕裝、輕卸的原則。提倡果實摘下后隨即剪果柄、套網套,裝入定量的塑料箱搬運。3、選采冠上、冠外果實,相隔幾日左右再采冠內、冠下果實。4、不宜在有雨、有霧或露水未干前進行,應選擇在晴好天氣采果。5、采收要求:一是分級分批采收。二是及時預冷后再入庫,確保果實商品性。
九、適時施基肥
基肥是果園最基礎、最重要的施肥,它關系到果樹年周期中各種養(yǎng)分的供應。施基肥應講究時間性、合理性和科學性。具體要求是:施肥時間為9~10月份;肥料種類以有機肥為主,增施生物有機肥,適量施用化肥、補充微肥;施肥方法為溝施或穴施;施肥部位,在樹冠外緣內側;施肥深度,20~40厘米(根系集中分布層)。果實采收后,給果樹施數(shù)量和質量相同的肥料,秋季施較春、冬季施用能提高座果率8~10%,提高產量10~15%。其增產增優(yōu)效果非常明顯。推薦畝施肥量:硫酸鉀型復合肥80公斤,特種配方肥50公斤,精制有機肥120~240公斤。
十、雜草壓青。秋雨多雜草生長旺盛,施肥后提倡對園內外的雜草進行刈割,覆蓋到果園內,可起到降溫、改土、增肥等多重作用。
十一、病蟲害防治:主要是防治蘋果腐爛病和金紋細蛾、蘋果綿蚜等。
十二、行間種油菜。進入秋季,應及時施肥后行間種植油菜,畝用種量0.25~0.35公斤。實踐證明,蘋果園秋季種植油菜不但蓄水保墑、疏松土壤,而且春季油菜花期和蘋果花期相近,有利吸引蜜蜂授粉,提高坐果率。
適宜旱地果園的行間種油菜
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