蘋果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，是中國北方蘋果樹重要病害。該病主要為害6年生以上的結(jié)果樹，造成樹勢衰弱、枝干枯死、死樹，甚至毀園。華北、東北、西北地區(qū)發(fā)生普遍。

蘋果腐爛病菌是弱寄生菌，凡是能夠?qū)е聵鋭葑內(nèi)醯囊蛩囟寄苷T發(fā)蘋果腐爛病。此病1年有兩個(gè)擴(kuò)展高峰期。即3-4月和8-9月，春季重于秋季。當(dāng)樹勢健壯、營養(yǎng)條件好時(shí)，發(fā)病輕微。當(dāng)樹勢衰弱，缺肥干旱，結(jié)果過多，凍害及紅蜘蛛大發(fā)生后，腐爛病大發(fā)生，造成水果水分減少。

一、癥狀

蘋果腐爛病有潰瘍、枝枯和表面潰病3種類型。

潰瘍型在早春樹干、枝樹皮上出現(xiàn)紅褐色、水漬狀、微隆起、圓至長圓形病斑。質(zhì)地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味。后干縮，邊緣有裂縫，病皮長出小黑點(diǎn)。潮濕時(shí)小黑點(diǎn)噴出金黃色的卷須狀物。

枝枯型在春季2～5年生枝上出現(xiàn)病斑，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀，后失水干枯，密生小黑粒點(diǎn)。

表面潰瘍型在夏秋落皮層上出現(xiàn)稍帶紅褐色、稍濕潤的小潰瘍斑。邊緣不整齊，一般2～3厘米深，指甲大小至幾十厘米，腐爛。后干縮呈餅狀。晚秋以后形成潰瘍斑。

二、病原

子囊菌亞門真菌,子囊孢子無色，單胞。蘋果干腐爛殼蕉孢菌，屬半知菌亞門真菌。于樹皮下形成分生孢子座（小黑粒點(diǎn)），產(chǎn)生多個(gè)分生孢子器。分生孢子無色，單胞，臘腸形。

三、發(fā)病特點(diǎn)

病菌在病樹皮和木質(zhì)部表層蔓延越冬。早春產(chǎn)生分生孢子，遇雨由分生孢子器擠出孢子角。分生孢子分散，隨風(fēng)周年飛散在果園上空，萌發(fā)后從皮孔、果柄痕、葉痕及各種傷口侵入樹體，在侵染點(diǎn)潛伏，使樹體普遍帶菌。6～8月樹皮形成落皮層時(shí)，孢子侵入并在死組織上生長，后向健康組織發(fā)展。翌春擴(kuò)展迅速，形成潰瘍斑。病部環(huán)縊枝干即造成枯枝死樹。

四、發(fā)病原因

1.蘋果套袋后用藥間隔時(shí)間過長。

蘋果套袋后，多數(shù)果農(nóng)認(rèn)為果實(shí)進(jìn)入了“保險(xiǎn)箱”，打藥只是為了保葉，將用藥的間隔拖得很長。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，套袋后一般都連續(xù)噴2～3遍波爾多液，間隔期一般在25～30天以上，個(gè)別農(nóng)戶間隔期達(dá)到40天。此期(6～8月份)正是腐爛病集中傳播時(shí)期，由于噴藥間隔期過長，給病菌傳播提供了條件，這是造成蘋果腐爛病呈上升趨勢的重要原因。

2.樹體負(fù)載量過大。

由于近幾年蘋果價(jià)格較高，果農(nóng)舍不得疏花疏果，產(chǎn)量過高，加之其他管理措施跟不上，造成大小年結(jié)果嚴(yán)重，樹勢衰弱，抗病性差，加重了蘋果腐爛病的發(fā)生。

3.肥料投入不足，結(jié)構(gòu)不合理。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果園糞肥不足，特別是磷、鉀肥不足，是導(dǎo)致樹勢衰弱，誘發(fā)腐爛病嚴(yán)重的主要因素之一。另外，很多果農(nóng)習(xí)慣于在雨季追施氮肥促果個(gè)，造成果樹秋季旺長，貯備營養(yǎng)不足，樹勢旺而不壯，也導(dǎo)致了腐爛病的嚴(yán)重發(fā)生。

4.清園藥劑使用不當(dāng)，病斑刮除治療不及時(shí)。

對(duì)樹上的腐爛病斑和腐爛枝沒有及時(shí)刮除、剪掉，有的把病殘枝堆積在果園里及其附近，造成大量病菌積累。

5.凍害也是誘發(fā)病害發(fā)生和流行的重要因素。

五、果園管理

1.加強(qiáng)管理，提高樹勢。

防治腐爛病的根本是培養(yǎng)壯樹，要按照果樹營養(yǎng)需求，平衡施肥，增施有機(jī)肥。春季要加強(qiáng)速效肥、復(fù)混肥和微肥的施用，提高樹體貯藏養(yǎng)分的能力。要依土壤墑情科學(xué)灌水，防止早春干旱。結(jié)合春剪合理剪除多余枝條，使樹勢平衡，同時(shí)搞好果園衛(wèi)生，清除病菌滋生場所，剪除病死枝條，刮除老翹皮。另外，早春樹干涂白防止凍害，涂藥保護(hù)剪鋸口和傷口。

2.合理負(fù)擔(dān)，穩(wěn)產(chǎn)壯樹。

要嚴(yán)格控制大年的掛果量，爭取小年產(chǎn)量不小。按間隔20～25厘米留1個(gè)果的標(biāo)準(zhǔn)疏果。管理水平一般的果園畝產(chǎn)量應(yīng)控制在2500公斤左右；管理水平較高的果園應(yīng)控制在3000公斤左右，克服大小年現(xiàn)象，提高樹勢，增強(qiáng)樹體對(duì)腐爛病菌的抗侵染能力。

3.增施有機(jī)肥，實(shí)行測土配方施肥。

按每生產(chǎn)100公斤果需純氮1公斤、五氧化二磷0.5公斤、氧化鉀1公斤的要求，足量補(bǔ)充氮磷鉀肥，噴施微肥，控制氮肥施用量，提高樹體貯備營養(yǎng)水平，控制腐爛病的危害蔓延。

4.合理灌排水。

秋冬枝干含水量高，易受凍害，誘發(fā)腐爛??；早春干旱，樹皮含水量低，有利于腐爛病斑的擴(kuò)展。因此，果園應(yīng)建立良好的灌水及排水系統(tǒng)，實(shí)行“秋控春灌”，對(duì)防治腐爛病很重要。

5.定期檢查，及時(shí)刮治，適時(shí)防治。

從2月上旬至5月下旬、8月下旬至9月上旬，要定期檢查，發(fā)現(xiàn)病疤及時(shí)刮治。刮治時(shí)要徹底刮盡病部組織(帶菌木質(zhì)部)，在其周圍刮去0.5～1厘米好皮，病斑刮成梭形，刮面要光滑。刮后隨即在病部涂藥，涂藥超出病疤外5～8厘米，一個(gè)月后再涂1次藥。病皮及時(shí)收起，帶出果園燒毀。3～4月間用38%惡霜嘧銅菌酯水劑600～800倍液等殺菌農(nóng)藥涂抹主干和大枝，既可有效殺滅腐爛病、輪紋病、干腐病等三大枝干病害的潛伏病菌，又可兼防細(xì)菌病害和葉螨、介殼蟲。對(duì)發(fā)現(xiàn)的腐爛病斑，認(rèn)真刮除表層潰瘍，然后涂抹45%的施鈉寧100倍液或843康復(fù)劑50倍液進(jìn)行消毒保護(hù)。同時(shí)，剪除發(fā)病枯枝，集中燒毀，防止病菌大量傳播。病斑過大時(shí)要實(shí)行橋接或腳接，以補(bǔ)充樹體營養(yǎng)的供應(yīng)，恢復(fù)樹勢。

6.樹干涂白。

冬前和早春樹干涂白，有降低樹皮溫差，減少凍害和日灼的作用，對(duì)防治腐爛病有很好作用。涂白劑的配方：生石灰2份、固體石硫合劑0.5份、食鹽0.5份、水10份，再加少量動(dòng)物油。涂白時(shí)要將下部各主枝基部和中心干中部以下全部涂白。

7.橋接復(fù)壯。

為了促進(jìn)樹勢恢復(fù)，應(yīng)該及時(shí)搞好橋接。方法是：取一年生嫩枝，兩端削成馬蹄形，而后插入病斑上下的T字環(huán)形切口的皮下，用小釘釘牢，涂以接蠟或湖泥，并包塑料薄膜。如果傷疤在主干上，而且樹基部有合適的萌條時(shí)，可將萌條與病斑上部嫁接，對(duì)恢復(fù)樹勢有明顯作用。如果樹干上病疤很大，又沒有適宜的萌條可用，也可在樹周圍栽植苗木，成活后再嫁接到樹干上部。