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造成番茄畸形果的主要原因是前期花芽分化不良,也就是說由于前期管理失誤,導(dǎo)致花芽分化不良,那么后期長(zhǎng)出畸形果是無法補(bǔ)救的,只能加強(qiáng)管理,預(yù)防后期別再出現(xiàn)此類情況。因此,為提高果實(shí)品質(zhì),增加產(chǎn)量,必須從優(yōu)化花芽分化抓起。
管理上要重點(diǎn)抓好兩個(gè)關(guān)鍵階段:
第一階段是從定植到第一花序開花,植株以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主,此時(shí)要避免旺長(zhǎng),使?fàn)I養(yǎng)均衡分配,培育壯棵,保證花芽分化正常。
番茄果實(shí)后期發(fā)育成正常果還是畸形果,取決于花芽分化質(zhì)量,而影響花芽分化的因素較多,如溫度過高、澇害或干旱、氮肥偏多或肥少等等。溫度過高,易出現(xiàn)坐不住花;水分足,氮肥偏多,易出現(xiàn)徒長(zhǎng),花芽分化不良,出現(xiàn)花小、坐果難、畸形花多等問題。若土壤干旱少肥,果皮容易木栓化,易出現(xiàn)裂果、疤果或露籽果。
因此,這一階段以控溫、合理的肥水、調(diào)整長(zhǎng)勢(shì)平衡為關(guān)鍵,白天溫度控制在25-30℃,夜間溫度控制在14-16℃為宜。澆水管理主要是澆透定植水、緩苗水,緩苗后以控水為主,刺激根系下扎;緩苗期間可沖施生物菌肥或甲殼素、生根劑,以培養(yǎng)強(qiáng)壯根系。若出現(xiàn)旺長(zhǎng)跡象,可適當(dāng)噴施助壯素或矮壯素進(jìn)行控棵,但切勿噴施過量。
第二階段是從開始坐果到植株坐果結(jié)束。
植株進(jìn)入結(jié)果期,此時(shí)果、秧同時(shí)生長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)齊頭并進(jìn),兩者存在營(yíng)養(yǎng)爭(zhēng)奪的矛盾。番茄是陸續(xù)開花、連續(xù)結(jié)果的作物,當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚬麑?shí)膨大生長(zhǎng)時(shí),第二、三、四、五花序也在不同程度上發(fā)育。正在發(fā)育的果實(shí),尤其是在開花后20天內(nèi),大量碳水化合物往果實(shí)內(nèi)輸送,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間以及果實(shí)發(fā)育和花芽分化之間,爭(zhēng)奪養(yǎng)分較明顯。如何保證養(yǎng)分供應(yīng)充足,是該階段的管理關(guān)鍵所在。
當(dāng)養(yǎng)分輸送不平衡時(shí),生殖生長(zhǎng)較弱,沒有發(fā)育成好的花器,而菜農(nóng)未發(fā)現(xiàn)或不舍得及時(shí)摘掉,就會(huì)造成正常果與畸形果之間相互爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng),結(jié)果出現(xiàn)畸形果長(zhǎng)不好,正常果長(zhǎng)不大的現(xiàn)象。
怎么判斷花器發(fā)育好壞呢?同一花序內(nèi)開花整齊,花器官大小均勻,花瓣黃色,子房大小適中,往往花芽分化好,花器好,果實(shí)長(zhǎng)勢(shì)也好。而徒長(zhǎng)或老化植株,開花延遲,花器官大小不均,花瓣顏色深淺不一。像這類植株的花器,一旦遇到高溫影響,都易造成花器傷害。所以,在生產(chǎn)中一旦發(fā)現(xiàn)此類畸形花,應(yīng)提早摘除,避免養(yǎng)分消耗。
第二階段的具體管理,一是要注重疏花疏果,及時(shí)去掉各類畸形花、畸形果,減少養(yǎng)分消耗;二是要保護(hù)葉片,避免過早打葉,保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足,雙管齊下,即可保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡,畸形花、畸形果少。
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