大櫻桃成熟期早、色艷味美、營養(yǎng)豐富，頗受廣大消費者喜愛，有“春果第一枝”的美稱。近年來，各地大櫻桃栽植面積逐年擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益顯著。但大櫻桃生產(chǎn)中，落花落果問題較為嚴(yán)重，影響了果農(nóng)的種植積極性。筆者經(jīng)過多年調(diào)查試驗，總結(jié)了影響大櫻桃落花落果的原因，并提出了相應(yīng)防治措施，供廣大果農(nóng)參考。
春季大櫻桃發(fā)芽開花、抽枝展葉，需要消耗大量的貯藏養(yǎng)分。如果樹體貯藏養(yǎng)分偏低，會造成花芽質(zhì)量差，胚珠發(fā)育不良，花粉發(fā)芽率低下，使大櫻桃花朵不能完成授粉受精而脫落。大多數(shù)大櫻桃品種不能自花結(jié)果，生產(chǎn)中由于授粉樹配置不足或配置不合理、缺少傳遞花粉的昆蟲等，會造成大櫻桃授粉受精不良，使子房所產(chǎn)生的激素不足而大量落果。以渭北櫻桃產(chǎn)區(qū)為例，由于渭北果區(qū)大櫻桃多栽植在塬坡地帶，土壤貧瘠，有機(jī)質(zhì)含量低。加之果區(qū)有機(jī)肥嚴(yán)重缺乏，致使樹體生長緩慢，樹勢和營養(yǎng)狀況下降，樹體同化養(yǎng)分不足，各器官間養(yǎng)分競爭劇烈，果實發(fā)育得不到營養(yǎng)保證，從而造成脫落。一是花期遇長時間持續(xù)陰雨天氣（3天以上），會降低大櫻桃花粉的生命力，對授粉不利。二是花期白天溫度超過25℃，夜間溫度低于4℃，會傷害大櫻桃花朵，使柱頭萎縮干枯，縮短授粉時間，降低花粉生命力。三是土壤干旱缺水，葉片就會從果實中吸收水分，造成果實胚發(fā)育停止，造成落果。櫻桃生長期短，需肥迅速且集中。4—6月完成展葉、開花、果實發(fā)育至成熟，花芽分化也集中在采收后的較短時期內(nèi)。應(yīng)以提高樹體貯藏營養(yǎng)為翌年開花坐果提供養(yǎng)分保證為重點，抓住秋季及春季2個施肥關(guān)鍵時期。結(jié)合深翻改土，秋季施用農(nóng)家肥37.5~45.0噸/公頃或商品有機(jī)肥5250~6000千克/公頃、尿素75千克/公頃、磷酸二銨165~225千克/公頃、硫酸鉀60~75千克/公頃。開花期施用尿素165~180千克/公頃、硫酸鉀90~120千克/公頃。
果實膨大期施用尿素120~135千克/公頃、硫酸鉀60~75千克/公頃。根外追肥全年進(jìn)行4~5次，分別為生長前期2次，以氮肥為主；后期2~3次，以磷鉀肥為主。可葉面噴施0.2%~0.3%磷酸二氫鉀、0.3%~0.5%尿素、0.1%~0.3%硼砂。
栽植大櫻桃時應(yīng)選花期一致、花粉量大且生命力強(qiáng)、相互授粉親和力強(qiáng)的品種。主栽品種和授粉品種配植的比例以3∶1或2∶1為好。大櫻桃對授粉品種有一定的選擇性，生產(chǎn)實踐表明，紅燈可與大紫、紅艷、那翁、紅蜜、雷尼爾，早紅可與斯帕里克、紅燈、拉賓斯，先鋒可與那翁、薩米脫、大紫，岱紅可與抉擇、大紫、濱庫，美早可與佳紅、拉賓斯、先鋒、巨紅互作授粉品種。建園時應(yīng)選擇3個或3個以上品種，以確保授粉坐果。要以生長期葉片保護(hù)為重點，綜合進(jìn)行病蟲害防治。一是清園。秋冬季徹底清除枯枝、落葉、雜草、落果，剪除病蟲枝，降低果園病蟲基數(shù)。二是噴藥。在萌芽前噴1次殺蟲殺菌劑或噴布3~5°Bé石硫合劑1次，消滅越冬病蟲。落花后根據(jù)果園病蟲發(fā)生情況選擇使用殺蟲殺菌劑，要以預(yù)防為主、生物防治為先。渭北果區(qū)大櫻桃防治的重點是流膠病、早期落葉病、穿孔病、葉螨類、介殼蟲、蚜蟲等。一是防凍。花期遇到低溫時開花前7~10天噴PBO150倍液，或及時全園噴水，都可增強(qiáng)大櫻桃抗凍性，提高坐果率。二是授粉。采取人工授粉、壁蜂輔助授粉、花期噴0.3%硼等方法，提高大櫻桃坐果率。三是灌水。為了保證開花坐果及果實發(fā)育對水分的需求，應(yīng)適量灌水或澆水，保持土壤耕作層含水量穩(wěn)定在12%左右，可避免櫻桃大量落果。
