現(xiàn)在，很多草莓都已進(jìn)入采收期了，然而，隨著多年重茬，用肥不合理等問題，造成草莓果實(shí)上生理病害增多，較為突出的就是軟果等問題，嚴(yán)重影響種草莓的收益。防治軟果需要我們?cè)趦?yōu)選品種的基礎(chǔ)上，做好栽培管理，才能確保草莓果大而硬，賣上高價(jià)。果實(shí)變軟主要是受品種的影響以及植株缺鈣，還有就是偏施氮肥和激素超量使用有關(guān)。這其中除去品種因素缺鈣又是主因。

日本品種品質(zhì)好，香味濃，但耐貯性、抗病性差，紅顏，章姬都是不耐儲(chǔ)運(yùn)的品種，章姬硬度比紅顏還要更差；歐美品種生長勢較強(qiáng)，果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)，但偏酸，味淡。

由經(jīng)驗(yàn)所得，草莓果實(shí)的種子突出果面的往往硬度較大，陷入果肉中的則硬度差。目前草莓栽培品種中，硬度大的有幸香、甜查理，美香沙等。

草莓在貯藏過程中會(huì)不斷受到外界病菌的攻擊侵染，溫度高的情況下，微生物的繁殖速度非?？欤麑?shí)細(xì)胞呼吸旺盛，也更有利于微生物繁殖，果實(shí)營養(yǎng)成分被迅速降解，果實(shí)變軟。

草莓果實(shí)水分含量大，新鮮草莓含水量一般在85％-93％，含水量高的果實(shí)硬度低，顏色淺，很容易腐爛變質(zhì)，所以具有較短的貨架期。

草莓成熟度越高，硬度越低，耐貯藏性越差，適當(dāng)提前采收會(huì)有利于提高果實(shí)硬度。但是這里也有個(gè)問題，成熟度太高果軟易爛果，成熟度太低則果硬風(fēng)味淡。

采收時(shí)草莓硬度七八成熟（轉(zhuǎn)色期）是比較合適的， 如果是采摘草莓園需要當(dāng)天食用，紅熟期（成熟度75％左右）為最佳采收期。

鈣使細(xì)胞壁中的果膠酸形成果膠酸鈣， 以此維持細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)。鈣處理的水果會(huì)變堅(jiān)固，且鈣處理濃度越高，果實(shí)硬度越大。

1、草莓合理的用肥順序不能打亂，更不能顛倒。

（1）促根盤，一般草莓移栽是要帶藥的，大家知道吧！成活以后，接下來就是要蹲苗，促根下扎，控溫控水控氮的！

（2）催花肥，現(xiàn)蕾前10-15天，在蹲苗后一周左右最合適，用平衡性水溶肥沖施， 時(shí)期不對(duì)，效果也不好，有人看到別人的花都開了，他的才開10%，現(xiàn)在才想起用，花芽分化的時(shí)間過了， 效果就不明顯了。

（3）幼果期，少量補(bǔ)充氮磷鉀，多補(bǔ)充鈣、鎂和中微量元素，這個(gè)時(shí)期是補(bǔ)充鈣鎂肥最好時(shí)機(jī)，幼果需要鈣、鎂量比較大，同時(shí)鈣肥也不容易移動(dòng)，等發(fā)現(xiàn)缺鈣時(shí)再補(bǔ)充已經(jīng)晚了，另外根據(jù)拮抗原理，鉀的濃度太高也會(huì)影響鈣的吸收，前期需要鉀肥還不高，正好是補(bǔ)鈣的空擋期，后期使用高鉀肥以后再補(bǔ)鈣效果就很差了，也影響鉀的吸收。 

（4）膨果期，平衡套餐。一看到要膨果了，鉀肥趕快上，越多越好，含量越高越好，于是30個(gè)鉀含量不夠，35個(gè)鉀，還是嫌低，40個(gè)鉀，廠家也迎合農(nóng)戶心理，把硝酸鉀原料拿出來了，我有43.5個(gè)鉀的，硫酸鉀原料說了，我含58個(gè)鉀，農(nóng)戶大呼過癮，大量的鉀肥沖了上去，問題來了，草莓硬幣那么大就變白了，很快就紅了沒有產(chǎn)量，也不好賣。

光補(bǔ)充高鉀是不行的，草莓是連續(xù)開花作物，有的草莓要膨大，有的草莓還處于幼果，有個(gè)還在開花，還有的處于花芽分化期，要照顧齊全才行，并且膨果不是鉀肥功勞最大，他只是搬運(yùn)工和一小部分材料，有機(jī)活化營養(yǎng)、有機(jī)碳、氮、鈣才是主要材料，另外在分化的花芽細(xì)胞還需要磷、硼、鋅等營養(yǎng)呢，光是高鉀是不夠的 。

2、合理使用激素。特別是使用膨大素，一定要按說明使用，不可隨意加量。否則造成果實(shí)容易軟，不耐運(yùn)輸，秧子早衰。建議最好不用，可從其他管理方式上來促進(jìn)果實(shí)膨大。

3、控制好濕度和病蟲害。果期注意地膜不要積水。棚內(nèi)濕度大及平常澆水容易在地膜表面產(chǎn)生積水，如草莓幼果長期處于積水之中，會(huì)導(dǎo)致草莓爛果，這也是為什么草莓爛果都是從與地膜與地面接觸的地方開始爛起的原因。草莓果實(shí)外面沒有果皮阻擋蚜蟲、螨類等蟲的叮咬；而灰霉病、革腐病、果腐病等病害一旦發(fā)生，幼果最容易受害，再接觸到水，就會(huì)導(dǎo)致軟果爛果。

4、土壤補(bǔ)鈣。草莓所需鈣大部由土壤供給，因此土壤鈣的含量對(duì)植株含鈣量有顯著影響。因此底肥中鈣肥必不可少。沙質(zhì)土壤宜輪換施鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等，酸性土壤和重點(diǎn)地塊宜適量施石灰，每畝施用量25-50千克。調(diào)節(jié)土壤pH值在6.0-6.5之間。

5、葉面噴鈣。葉面補(bǔ)鈣應(yīng)在草莓吸收鈣的高峰期進(jìn)行，可起到很好的補(bǔ)鈣效果?，F(xiàn)蕾初期之前開始噴施2-3次鈣，鎂，硼等套餐營養(yǎng)。

生理性問題一旦發(fā)生，再去想辦法解決已經(jīng)晚了，一定要注意提前預(yù)防。因此鈣肥補(bǔ)充，應(yīng)該提前進(jìn)行。

（1）草莓定植20天后，草莓正處在花芽分化的關(guān)鍵期：此時(shí)補(bǔ)鈣主要是滿足根系生長，促進(jìn)花芽分化，一定要抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)進(jìn)行補(bǔ)鈣！ 

（2）草莓現(xiàn)蕾期要進(jìn)行補(bǔ)鈣，以保證花器官正常生長發(fā)育，減少畸形果的發(fā)生。

（3）幼果膨大期，充足的鈣能促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞壁形成，促進(jìn)幼果膨大，減少果實(shí)生理性病害的發(fā)生，如軟果、著色不良、僵果、畸形果等！

（4）草莓果實(shí)采摘后出現(xiàn)缺鈣高峰期， 此時(shí)若不增施鈣肥，極易出現(xiàn)缺鈣癥狀，影響草莓新葉的生長及接下來的花芽分化！

（5）連續(xù)霧霾天（低溫寡照）后要注意補(bǔ)鈣。因陰天寡照會(huì)降低葉片蒸騰拉力，會(huì)減少對(duì)鈣的吸收，因此要及時(shí)補(bǔ)鈣！

用法用量：沖施：畝用量20-40kg，按1:300-500倍用清水稀釋；

滴灌：畝用量10-20kg，按1:500-800倍用清水稀釋；

噴施：按1:800-1000倍配成水溶液，均勻噴施與葉片正反兩面，以落滿露珠為宜。

根據(jù)當(dāng)?shù)赜梅柿?xí)慣、土壤狀況及種植結(jié)構(gòu)適當(dāng)調(diào)整用肥量。

友情提示：配合昆騰大量元素水溶肥施用效果更佳。