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【昆騰 課堂】柑橘轉(zhuǎn)色期做好這5點,提高橘果顏值,避免產(chǎn)生浮皮果!

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【昆騰 課堂】柑橘轉(zhuǎn)色期做好這5點,提高橘果顏值,避免產(chǎn)生浮皮果!

發(fā)布日期:2022-10-20 作者: 點擊:

01

柑橘轉(zhuǎn)色


在實際的種植過程中,有許多外界因素會影響果實的轉(zhuǎn)色。 

1、光照 

果樹外圍向陽面的果實往往比內(nèi)膛果著色好,充足的光照,可以促進(jìn)葉片光合產(chǎn)物向果皮的輸送和分配,增加果皮糖分的積累,為類胡蘿卜素等色素的合成提供了物質(zhì)基礎(chǔ),從而促進(jìn)轉(zhuǎn)色。加強(qiáng)對果樹的修剪,保證充足的光照,可以促進(jìn)柑橘的良好轉(zhuǎn)色。 


2、溫度 

溫度也會影響果實的色澤,20℃是類胡蘿卜素形成的最適溫度,適當(dāng)?shù)牡蜏乜杉铀偃~綠素的分解和促進(jìn)類胡蘿卜素、花青素等色素的合成。晝夜溫差對果實的品質(zhì)也有明顯的影響。 


3、激素使用 

過量使用赤霉素、細(xì)胞分裂素、生長素等保果激素,都會影響柑橘著色。乙烯、萘乙酸、脫落酸等能促進(jìn)果實著色,這些激素按照合理濃度正常使用沒有問題,但是濃度過大,次數(shù)過多后,往往造成大面積浮皮。可通過加強(qiáng)水肥管理、增強(qiáng)光照等措施來促進(jìn)自然著色。 


4、轉(zhuǎn)色期施肥 

轉(zhuǎn)色期的施肥主要以鉀肥為主,配合施用磷肥,鈣、鎂、硼肥等一些中微量元素,也可施用含生物刺激素如腐殖酸、海藻酸、氨基酸的葉面肥,提高光合作用的能效,促進(jìn)糖份的積累和轉(zhuǎn)移,從而促進(jìn)轉(zhuǎn)色。


02

什么是浮皮果


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浮皮是指柑橘果實在成熟過程中,由于果皮與果肉之間產(chǎn)生較大間隙,而造成果皮發(fā)泡、鼓起的一種現(xiàn)象。


主要發(fā)生在寬皮柑橘上,管理不好的果園成熟期浮皮果發(fā)生率高達(dá) 30%~40%,已成為寬皮柑橘栽培上不可忽視的重要問題。

浮皮果的產(chǎn)生原因復(fù)雜,它的發(fā)生與品種、樹勢、結(jié)果量、施肥、園地排水和通風(fēng)、收獲期的遲早等有關(guān)。也和果樹管理、激素使用情況、水肥管理等多種原因環(huán)環(huán)相扣。

微信圖片_20221020144916.jpg

03

浮皮果的原因 


1、秋肥偏重施氮肥,造成氮肥過剩,促使果實二次膨大,容易出現(xiàn)浮皮; 


2、水份管理不科學(xué),久旱天氣,不及時淋灌水的果園;晚秋至初冬,在果實轉(zhuǎn)色期降水量多,高溫高濕易發(fā)生浮皮,特別是水份管理差的山坡果園,易出現(xiàn)浮皮現(xiàn)象。 

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3、果園土壤PH偏酸。土壤板結(jié)、黏性重的果園,橘樹根系差,易造成鈣硼鋅硅等決定果皮硬度的主要元素缺乏或不協(xié)調(diào),易造成浮皮果。 


4、土壤殘存大量激素、生長素。長期使用含有激素或隱性成分含有激素的化肥或水溶性沖施肥,易造成土壤內(nèi)激素大量積累,影響樹體內(nèi)激素平衡和營養(yǎng)吸收,從而導(dǎo)致浮皮。 


5、保果期間噴灑赤霉素濃度不合理或噴施含激素和細(xì)胞分裂素的葉面肥次數(shù)過量,使中果皮發(fā)育部分受損,潛在的缺陷導(dǎo)致其成熟期易形成皺皮果、浮皮果。 


6、果實膨大期鈣元素補給不足。在果實膨大至著色期雨水多,易造成鈣硼元素流失,果實韌性及硬度不夠,易產(chǎn)生浮皮; 


7、成熟果實留樹時間過久,造成果皮浮皮,果肉松弛退糖、粒化,果實衰老干枯。 


8、幼樹或初掛果的旺樹,由于樹體營養(yǎng)生長過剩,自身調(diào)節(jié)能力較弱,導(dǎo)致樹冠頂部果實、朝天果和粗柄果,往往容易成粗皮大果、浮皮。

04

如何預(yù)防浮皮果? 


1、增施有機(jī)肥 

增施鉀肥和磷肥是減少浮皮果產(chǎn)生的基礎(chǔ)。對于浮皮果,平時多增施有機(jī)肥,同時在果實膨大期以高鉀高磷、中微量元素肥及葉面肥為主,減少氮肥的使用或不使用,秋梢氮肥過量/后期施用氮肥,促使果實二次膨大,容易造成浮皮。 


2、加強(qiáng)水分管理 

果園土壤以濕潤為宜,秋冬季多雨季節(jié)注意排澇,干旱時采取薄水勤澆,果實成熟期保持水份的均衡供應(yīng)。 


3、適時葉面補鈣 

在第一次生理落果后,幼果膨大期到果實轉(zhuǎn)色期,分別在6月、7月和9-10月,葉面及時噴施易吸收的水溶性鈣肥,期間連續(xù)給果實補鈣能降低浮皮果率。 


4、合理使用調(diào)節(jié)劑 

保果期間針對品種,適量補充噴施赤霉素是對保果很有必要,注意使用濃度不能過大。 


5、適時采摘 

晚熟品種做好留樹保鮮工作,柑橘的采摘時間并不是越遲越好,成熟后適時采摘有利于保證果實品質(zhì),同時減少浮皮癥狀的發(fā)生。

圖片
END
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